- соль морская Fleur de Sel – французская соль, самая лучшая в мире.
Добывают ее испокон веков из соляных прудов в Геранде на берегах французской Бретани. В этих прудах на поверхности морской воды под жаром солнца образуются кристаллы соли, тонкий слой которой снимают вручную, специальным инструментами, осторожно, чтобы соль не успела опуститься на дно.
Fleur de Sel – соль дорогая. Во-первых, потому, что для ее образования необходимы природные условия – солнце, слабый ветер, небольшая влажность воздуха. Во-вторых – это ручной труд. Кроме того – даже в удачный сезон здесь собирают только несколько тонн Fleur de Sel. Спрос же на нее – велик
- сливки мы используем бельгийские натуральные
- сироп глюкозы – водный раствор из глюкозы и фруктозы
- сливочное масло из альпийских сливок
- ваниль в стручках – мадагаскарская; собирают и отсортировывают ее вручную, сушат только естественным способом под лучами жаркого мадагаскарского солнца, после чего стручки ванили приобретают свой неповторимый и изысканный аромат
- сахар
В 100 г продукта содержится:
белков 2,0 г, жиров 28,0г, углеводов 53,0 г. Энергетическая ценность 472 ккал/1971 кДж
Вес: 220г