Рецепт БРАУНИ

Сегодня делимся с Вами одним из самых зимних шоколадных десертов. Это брауни.

Вам понадобится:

1. Шоколад "Априори" с содержанием какао от 70% - 200 г.
2. Сливочное масло - 200 г.
3. 3 яйца.
4. Пшеничная мука - 125 г.
5. Сахарная пудра - 180 г.
6. 2 столовых ложки какао порошка.
7. Щепотка соли.
8. Любые орехи по желанию - 80 г.

Приготовление:

• Нарезаем сливочное масло на кусочки. Ломаем шоколад "Априори". Масло вместе с шоколадом отправляем в сотейнике на водяную баню. Важно, чтобы дно кастрюльки, в которой мы топим шоколад, не касалось воды.
• Когда шоколад и маслом полностью растопились, их нужно перемешать до однородного гладкого состояния.
• Яйца взбиваем, добавив к ним сахарную пудру.
• К яйцам добавляем шоколадную смесь. Тщательно перемешиваем. Просеянную муку постепенно добавляем в шоколадную смесь, перемешиваем, а затем добавляем какао порошок.
• Если вы используете орехи в брауни, их стоит обжарить и измельчить, но не слишком мелко.
• Измельченные орехи добавляем в тесто.
• В выстланную пекарской бумагой форму вливаем тесто для брауни.
• Духовка должна быть хорошо разогрета до температуры 180 градусов.
• Отправляем форму в духовку.

Выпекать брауни нужно 30-40 минут. Десерт должен оставаться сыроватым внутри.